250 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 1/2 colher (de chá) de café solúvel
2 colheres (de chá) de baunilha
2 xícaras de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 receita de massa para torta
250 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 1/2 colher (de chá) de café solúvel
2 colheres (de chá) de baunilha
2 xícaras de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 receita de massa para torta
Prepare a massa da torta e reserve
Numa panela, misture o chocolate quebrado em pedaços, o açúcar, a água e o café solúvel
Cozinhe mexendo sobre fogo lento até que a mistura esteja lisa
Junte a baunilha
Deixe esfriar até que chegue à temperatura ambiente
Acrescente 1/4 de xícara desta mistura de chocolate à massa da torta
Divida-a em 6 partes iguais
Abra a massa com os dedos sobre o fundo de fôrmas de abrir ou sobre fôrmas invertidas de 22 cm de diâmetro, untadas e polvilhadas com farinha de trigo
Se não tiver fôrmas suficientes, guarde o restante da massa na geladeira enquanto as outras camadas assam
Asse em forno bem quente (220°) por 5 minutos ou até que esteja assado
Se necessário, acerte a borda
Deixe esfriar
Solte com a ponta de uma faca e retire cuidadosamente da fôrma
Para o recheio: bata o creme de leite se for fresco somente até que fique cremoso
Junte a mistura restante do chocolate
Coloque 1 circulo de massa num prato
Cubra com um pouco do recheio
Repita até terminar
Se desejar, enfeite com raspas de chocolate
Leve à geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro
Se desejar, enfeite com chantilly.
