Torta folhada de espinafre

Torta folhada de espinafre recheada, com queijo e presunto.Torta folhada de espinafre é um prato acolhedor feito com espinafre picado, queijo-de-minas e parmesão ralado. É perfeita para um jantar rápido e fácil, e pode ser servido quente ou frio. O espinafre é um ingrediente rico em nutrientes e o queijo-de-minas adiciona um sabor cremoso e rico a torta. A mistura de espinafre e queijo-de-minas pode ser utilizada em outras receitas, como um recheio para sanduiches ou uma mistura para torta de espinafre.

1
Cozinhe o espinafre e escorra bem, apertando entre as mãos para retirar o excesso de água
2
Pique-o e refogue com a manteiga ou margarina, até secar bem
3
Deixe amornar
4
Amasse o queijo-de-minas e misture-o ao espinafre
5
Adicione 1/4 de xícara de parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto
6
Unte ligeiramente com óleo uma assadeira de 18 x 27 cm
7
Corte a massa para pastel do mesmo tamanho da fôrma, fazendo 10 retângulos
8
Proceda da seguinte maneira: 1 retângulo de massa, pincele com óleo e salpique com 2 colheres (de sopa) de parmesão
9
Repita a operação 3 vezes
10
Espalhe a mistura de espinafre uniformemente sobre a massa
11
Faça 4 depressões na mistura de espinafre e quebre 1 ovo sobre cada uma
12
Salpique com um pouco de sal e pimenta e cubra com as fatias de presunto
13
Repita a operação da massa de pastel, como antes, com os retângulos restantes, sempre salpicando com 1/2 colher (de sopa) de parmesão ralado e pincelando com óleo
14
Pincele a última camada com ovo ligeiramente batido
15
Feito isso, leve ao forno preaquecido, em temperatura moderada (170°), e asse por 1 hora
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Sirva quente ou frio, cortando cada porção de modo que seja incluído 1 ovo em cada uma
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Dá 4 porções.