300 g de chocolate branco ralado
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó incolor
4 ovos
250 g de requeijão
1 colher (sopa) de raspas de limão
400 g de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) de água
300 g de chocolate branco ralado
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó incolor
4 ovos
250 g de requeijão
1 colher (sopa) de raspas de limão
400 g de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) de água
Em um refratário médio coloque o chocolate branco e o creme de leite sem o soro
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até derreter completamente e obter um creme homoêneo. Reserve
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem
No liquidificador bata os ovos, o requeijão e a gelatina
Junte o chocolate derretido reservado e continue batendo, até obter uma mistura homogênea
Acrescente as raspas de limão, misture e coloque em uma forma de aro removível de 25 centímetros de diâmetro
Leve à geladeira até que fique firme
Em uma panela, coloque a goiabada e a água
Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente a goiabada
Deixe esfriar e distribua sobre o creme branco
Leve para gelar e, na hora de servir, decore com raspas de chocolate branco
Sirva bem gelado.
