6 xícaras de farinha de trigo
300 g de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (café) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de castanha-do-pará
6 colheres (sopa) de nozes
6 colheres (sopa) de avelã
2 litros de café pronto forte
1 kg de açúcar
600 g de manteiga
500 ml de creme de leite fresco
400 g de doce de leite
6 xícaras de farinha de trigo
300 g de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (café) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de castanha-do-pará
6 colheres (sopa) de nozes
6 colheres (sopa) de avelã
2 litros de café pronto forte
1 kg de açúcar
600 g de manteiga
500 ml de creme de leite fresco
400 g de doce de leite
Misture os sete primeiros ingredientes em uma vasilha
Forme uma massa, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos
Abra a massa com um rolo e cubra uma forma com fundo removível
Fure a massa com um garfo e ponha para assar por 15 minutos ou até que fique dourado. Reserve
Em uma panela junte metade do café com metade do açúcar e leve ao fogo brando
Deixe engrossar até obter uma calda em ponto de fio grosso
Junte a manteiga e o creme de leite
Mexa por alguns minutos
Retire do fogo e reserve
Em outra panela coloque o café e o açúcar restantes
Espere engrossar até obter uma calda em ponto de fio grosso
Espalhe uma camada da primeira calda sobre a massa
Junte o doce de leite
Finalize com a segunda calda
Leve à geladeira e desenforme na hora de servir.
