Massa
1/2 xícara de chá de margarina
2 gemas
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 a 4 colheres de sopa de água
Margarina para untar
Creme
2 xícaras de chá de leite desnatado
2 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de chá de margarina
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de coco ralado
16 colheres de café bem rasas de adoçante em pó à base de aspartame
Cobertura
2 kiwis descascados e fatiados
3 fatias de abacaxi
1/2 xícara de chá de água
3 colheres rasas de café de adoçante em pó à base de aspartame
Morangos para decorar
Massa
1/2 xícara de chá de margarina
2 gemas
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 a 4 colheres de sopa de água
Margarina para untar
Creme
2 xícaras de chá de leite desnatado
2 gemas
2 colheres de sopa de maisena
1 colher de chá de margarina
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de coco ralado
16 colheres de café bem rasas de adoçante em pó à base de aspartame
Cobertura
2 kiwis descascados e fatiados
3 fatias de abacaxi
1/2 xícara de chá de água
3 colheres rasas de café de adoçante em pó à base de aspartame
Morangos para decorar
Bata a margarina e as gemas até obter um creme
Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, amassando com a ponta dos dedos
Vá adicionando água conforme o necessário
Com a massa, forre uma forma desmontável média, levemente untada, e faça alguns furos com um garfo
Leve ao forno preaquecido e moderado (180ºC) por 25 minutos
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com o leite, as gemas, a maisena, a margarina, a essência de baunilha e o coco, mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo e bata vigorosamente
Acrescente o adoçante e aplique sobre a massa
Leve uma panela ao fogo brando com o kiwi, o abacaxi, a água e deixe ferver rapidamente
Retire do fogo, escorra bem a água, misture o adoçante e distribua sobre o creme de maneira decorativa
Enfeite com morangos.
