1 vidro de requeijão
1/4 de xícara de salsa picada
1/4 de xícara de cebolinha picada
350 g de ricota passada na peneira
200 g de queijo tipo provolone ralado no ralo fino
15 fatias de pão de forma
Para enfeitar
15 ovos de codorna cozidos
6 azeitonas pretas picadas
Casca de 2 rabanetes cortada em pedacinhos
30 pontas de cebolinha verde
Precisa também
1 cortador redondo com 4 cm
1 vidro de requeijão
1/4 de xícara de salsa picada
1/4 de xícara de cebolinha picada
350 g de ricota passada na peneira
200 g de queijo tipo provolone ralado no ralo fino
15 fatias de pão de forma
Para enfeitar
15 ovos de codorna cozidos
6 azeitonas pretas picadas
Casca de 2 rabanetes cortada em pedacinhos
30 pontas de cebolinha verde
Precisa também
1 cortador redondo com 4 cm
1
Misture o requeijão, a salsa e a cebolinha e reserve
2
Ponha a ricota e o queijo provolone numa vasilha grande e bata até misturar bem. Reserve
É só montar..
Pegue o cortador e recorte o pão em rodelas
Passe o patê verde em 15 rodelas e o patê amarelo nas outras 15
Corte os ovos ao meio pelo comprimento e ponha uma metade sobre cada rodela
Faça as orelhas do ratinho com a casca do rabanete
Para o rabinho, use a cebolinha
Faça os olhos com a azeitona
Deixe na geladeira até a hora de servir.
