Massa:
2 tabletes de fermento fresco para pão
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (use a mesma lata do leite condensado)
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
8 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 gemas batidas
2 colheres (chá) de essência de amêndoa
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Cobertura:
3 gemas
1 colher (sobremesa) de café instantâneo tipo Nescafé®
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de lascas de amêndoas para polvilhar
Massa:
2 tabletes de fermento fresco para pão
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (use a mesma lata do leite condensado)
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
8 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 gemas batidas
2 colheres (chá) de essência de amêndoa
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Cobertura:
3 gemas
1 colher (sobremesa) de café instantâneo tipo Nescafé®
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de lascas de amêndoas para polvilhar
Recheio:
Misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Reserve
Massa:
Ponha os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha
Bata até ficar uniforme e transfira para uma vasilha
Ponha a farinha aos poucos, mexendo
Sove a massa por cinco minutos e divida-a em três partes
Abra cada uma como um retângulo e coloque o recheio
Enrole-as ligeiramente e faça uma trança com as três massas
Ponha numa assadeira untada e espere 15 minutos
Junte os ingredientes da cobertura e pincele na trança
Decore com as lascas de amêndoas
Deixe descansar duas horas e asse em forno médio preaquecido
Retire quando dourar.
