1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
150 g de margarina light
1 colher (sopa) de adoçante concentrado para culinária
Para o recheio
1/2 xícara de suco de limão
1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara de ricota fresca
1 xícara de leite em pó desnatado
1/2 xícara de água filtrada
1 embalagem de cream cheese light
2 colheres (sopa) de adoçante concentrado para culinária
Uvas Itália e morangos para decorar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
150 g de margarina light
1 colher (sopa) de adoçante concentrado para culinária
Para o recheio
1/2 xícara de suco de limão
1 envelope de gelatina sem sabor
1 xícara de ricota fresca
1 xícara de leite em pó desnatado
1/2 xícara de água filtrada
1 embalagem de cream cheese light
2 colheres (sopa) de adoçante concentrado para culinária
Uvas Itália e morangos para decorar
Para a massa
Misture todos os ingredientes sem sovar
Espalhe esta massa em uma forma média de fundo removível (não é necessário untar)
Leve para assar em forno médio (180oC) já preaquecido por 20 minutos ou até que as laterais estejam levemente douradas
Deixe esfriar
Para o recheio
Hidrate a gelatina no suco de limão e aqueça em banho-maria para que derreta
Passe para o copo do liqüidificador e acrescente todos os ingredientes
Bata até obter um creme liso e uniforme
Coloque sobre a massa já assada e fria
Decore com as uvas e os morangos
Leve para gelar por 4 horas.
