Trufa de chocolate ao leite

Doces bolinhas de chocolate ao leite com um toque de conhaque, perfeitas para festas e sobremesas.A trufa de chocolate ao leite é um delicioso e simples prato que combina o sabor intenso do chocolate ao leite com a cremosidade do creme de leite. Para preparar essa delicia, deve-se começar fundoizando o chocolate em um microondas e misturando-o com o creme de leite. Em seguida, adicionar o conhaque e misturar bem. Em seguida, deixar a mistura em geladeira por 24 horas para que o sabor se desenvolva. Depois disso, para criar as trufas, precisamos derreter a cobertura em um microondas por 2 minutos e, em seguida, molhá-las nas bolinhas de chocolate formadas manualmente. É fundamental que a cobertura esteja ainda mole durante o processo para que as trufas não endureçam. É um prato perfeito para aquelas que estão procurando algo delicioso e fácil de fazer.

1
Passo 1
2
Coloque o chocolate em uma vasilha e leve ao microondas para derreter em potência máxima por 1 minuto
3
É importante mexer de 15 em 15 segundos para que nenhuma parte esquente de forma desigual
4
Passo 2
5
Em outra vasilha, coloque o creme de leite e leve ao microondas por 40 segundos, em potência máxima
6
Junte-o ao chocolate derretido e misture
7
Adicione o conhaque e misture bem com um pão-duro (ou espátula)
8
Cubra com papel-filme e leve a mistura à geladeira por 24 horas
9
Passo 3
10
Num refratário, leve o chocolate da cobertura ao micro, em potência máxima por 2 minutos - mexa de 30 em 30 segundos
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Derrame o chocolate numa pedra de mármore - pode ser a da pia da cozinha - seca e limpa
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Com duas espátulas, faça um movimento de vai-e-vem, levando o chocolate das bordas ao centro - o objetivo é esfriar a cobertura
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Passo 4
14
Retire a massa de chocolate da geladeira, faça pequenas bolinhas com as mãos e mergulhe-as na cobertura (que foi passada para uma tigela) com o auxílio de um garfo - não deixe que se passe muito tempo depois que a cobertura estiver na temperatura ideal e ainda mole - senão ela começa a endurecer
15
Deixe alguns minutos em temperatura ambiente antes de servir.

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