
1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres (de sopa) de manteiga
4 gemas
1 colher (de sopa) de licor de laranja
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
gordura ou óleo para a fritura
1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres (de sopa) de manteiga
4 gemas
1 colher (de sopa) de licor de laranja
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
gordura ou óleo para a fritura
Bata a manteiga com o açúcar
Junte a farinha, batendo sem parar
Junte as gemas uma a uma, batendo sempre
Junte o licor e a casca ralada
Embrulhe em papel de alumínio e leve à geladeira por 1 hora
Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo
Abra bem fino
Corte em tiras de 2 cm por 8 cm
Faça um corte de 2 cm em cada tira e passe uma das extremidades pelo buraco, torcendo um pouco
Frite em bastante óleo ou gordura, até que doure ligeiramente
Escorra sobre papel pardo e salpique com açúcar de confeiteiro.