
3 xícaras de leite
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinho licoroso (Marsala ou Porto)
1/4 xícara de maisena
4 gemas
3 xícaras de leite
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinho licoroso (Marsala ou Porto)
1/4 xícara de maisena
4 gemas
1
Aqueça o leite
Bata as gemas na batedeira com o açúcar
Junte um pouco do leite e a maisena e bata por mais 3 minutos
2
Despeje a mistura na panela com o leite restante e leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar
Retire do fogo e junte o vinho
Deixe esfriar, transfira para um pote e leve à geladeira por 1 hora
Sirva numa molheira e, à parte, as uvas lavadas.