Zabaglione frio

Zabaglione frio

Zabaglione frio: gemas cozidas em açúcar e marsala, perfeito para finalizar um café da manhã elegante.O zabaglione frio é um dessert rico e cremoso feito com gemas de ovo, açúcar e marsala. Este sabouro doce e espesso é ideal para servir como sobremesa ou como acompanhamento de um jantar elegante. O sabor suave e cremoso do zabaglione faz com que seja impossível resistir a sua delicadez.

1
4 gemas
2
3/4 de xícara de açúcar
3
3/4 de xícara de marsala

Ingredientes

1
4 gemas
2
3/4 de xícara de açúcar
3
3/4 de xícara de marsala

Modo de Preparo

1
Coloque as gemas, o açúcar e o marsala numa panela, leve ao fogo lento em banho-maria e bata até ficar grosso (cerca de 10 minutos)
2
Coloque a panela numa bacia cheia de pedras de gelo e continue a bater até ficar completamente frio
3
Leve à geladeira
4
Sirva em taças ou copos grandes
5
Dá 4 a 6 porções.

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