Zabaione

Zabaione: massa fina de gemas de ovo frita em óleo quente.Este delicioso zabaione é uma combinação perfeita de textura e sabor. Com um ingrediente principal como gema de ovo, você pode esperar que a receita seja rica e cremosa. A mistura de farinha de trigo, açúcar de confeiteiro, manteiga, ovos, leite e aguardente cria uma massa homogênea e lisa que é facilmente trabalhável. Após um descanso de 15 minutos, você pode cortar a massa em pedaços e frite-los em óleo quente. Polvilhados com açúcar de confeiteiro, essas porções deliciosas são ideais para servir em qualquer ocasião. O zabaione é uma receita clássica que combina a elegância com o sabor.

1
Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea e lisa
2
Deixe descansar, coberta, por 15 minutos
3
Abra a massa aos poucos, uma pequena porção de cada vez, numa espessura o mais fino possível
4
Corte com a carretilha pedaços de 20 cm de comprimento e 5 cm de largura
5
Faça cortes no meio das tiras
6
Frite em óleo quente, escorra cm papel absorvente e sirva polvilhados com açúcar de confeiteiro
7
Dá cerca de 12 porções.