Panqueca flambada com maçã e mel

Panquecas flambadas com maçã e mel, um doce irresistível de textura crocante e sabor refrescante.A deliciosa panqueca flambada com maçã e mel é um prato que emociona os sentidos! Com uma base de massa de panqueca leve e crocante, é repleta de recheio de nozes e conhaque, que acrescentam texto e profundidade ao sabor. A combinação de maçã em fatias finas e mel quente, acrescenta um toque de doçura e frescor. Colocar a frigideira no fogo e assistir as chamas que irrompem é uma emoção única. Serve-se como sobremesa, é perfeito para um jantar romântico ou uma ocasião especial. O ambiente ideal para servir é uma mesa rustica, com toalha branca e uma candelabro de cera. É um prato que traz alegria e sabor ao seu meio

1
Prepare as panquecas utilizando 3 colheres (de sopa) de massa para cada panqueca
2
Para o recheio, bata o açúcar com a manteiga e a canela
3
Junte o conhaque aos poucos e bata bem
4
Acrescente as nozes ou castanhas
5
Espalhe um pouco desta mistura sobre cada panqueca
6
Dobre ao meio e, depois, dobre novamente ao meio formando um triângulo
7
Arrume num prato e leve à geladeira até a hora de servir
8
Para servir, coloque a manteiga e o mel numa frigideira sobre um réchaud
9
Aqueça bem
10
Junte o suco de laranja e a maçã cortada
11
Deixe ferver por 5 minutos
12
Arrume as panquecas dobradas no molho e aqueça bem
13
Aqueça 2 colheres (de sopa) de conhaque numa concha
14
Acenda e despeje flamejante sobre o molho
15
Mexa a frigideira de um lado para o outro, jogando o molho sobre as panquecas, até que as chamas se apaguem
16
Dá 8 porções
17
Sirva como sobremesa.

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