Para a massa
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha
1 ovo
½ xícara (chá) de água mineral
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de semente de papoula
Para fritar
1 colher (sobremesa) de manteiga em temperatura ambiente
Para o couli
1 pacote (400 gramas) de framboesa congelada
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de ½ limão
1 xícara (café) de vinho branco seco
Para servir
400 gramas de sorvete de baunilha
Para a massa
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha
1 ovo
½ xícara (chá) de água mineral
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de semente de papoula
Para fritar
1 colher (sobremesa) de manteiga em temperatura ambiente
Para o couli
1 pacote (400 gramas) de framboesa congelada
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de ½ limão
1 xícara (café) de vinho branco seco
Para servir
400 gramas de sorvete de baunilha
Passo 1
Bata os ingredientes da massa com um batedor de arame (fouet)
Cubra e deixe descansar durante 30 minutos na geladeira
Pincele, com a manteiga, uma frigideira antiaderente e frite os crepes bem finos
Passo 2
Num panela, ferva por 15 minutos o açúcar, a framboesa e o limão
Junte o vinho, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos
Dobre o crepe em forma de leque e sirva com o sorvete e o coulis de framboesa.
