1 abacaxi grande
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de rum
1 tablete de açúcar
essência de limão (é da Ótker e vem em vidrinhos)
1 abacaxi grande
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de rum
1 tablete de açúcar
essência de limão (é da Ótker e vem em vidrinhos)
Aqueça o forno
Retire uma tampa da parte de cima do abacaxi e coloque-a num pratinho
Com uma faca retire toda a polpa e a parte dura do abacaxi sem ferir a casca
Corte a polpa em quadradinhos
Coloque a casca do abacaxi numa assadeira e aqueça no forno por 10 minutos
Numa panela média, derreta a manteiga, junte o açúcar mascavo e o rum
Mexa bem
Adicione os quadradinhos de abacaxi
Aqueça em fogo lento, por uns 10 minutos
Para servir, coloque a casca morna do abacaxi numa travessa
Encha com os pedaços de abacaxi e o molho
Coloque a tampa ao lado
Molhe o tablete de açúcar com essência de limão e despeje o rum
Coloque em cima do abacaxi e acenda com um fósforo
Sirva flamejante
(Esta sobremesa é gostosa com sorvete.)
