5 abobrinhas médias
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de azeite
Para o recheio
200 g de carne moída
1/2 xícara de creme de leite
1 clara
6 folhas de sálvia picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de manjericão picado
1/2 colher (chá) de tomilho
Pimenta do reino a gosto
Para polvilhar
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
5 abobrinhas médias
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de azeite
Para o recheio
200 g de carne moída
1/2 xícara de creme de leite
1 clara
6 folhas de sálvia picadas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de manjericão picado
1/2 colher (chá) de tomilho
Pimenta do reino a gosto
Para polvilhar
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento e depois em pedaços de uns 8 cm
Retire parte da polpa. Reserve
Tempere a abobrinha com sal e regue com o azeite
Coloque numa assadeira e leve ao forno bem quente (250ºC), por 10 minutos
Prepare o recheio: misture a carne com a polpa reservada e o restante dos ingredientes
Tempere com sal e pimenta
Coloque num saco de confeitar (com bico grande) e recheie os pedaços de abobrinha (parcialmente cozidos)
Polvilhe com o queijo ralado e volte ao forno por mais uns 15 minutos, até a abobrinha ficar macia
Dá 10 porções.
