Abobrinha com tomate

Legumes grelhados com abobrinha, cebola e tomate envoltos em papel alumínio, prontos para saborear.Nesta receita deliciosa, abobrinhas e tomate se unem para criar um prato saboroso e fácil de preparar. As abobrinhas são esfregadas e cortadas em rodelas finas antes de serem misturadas com cebola, tomate picado e manteiga. O pacote é fechado com papel de alumínio e grelheado até que os legumes estejam suaves e caramelizados. Isso resulta em um prato alegre e fresco perfeito para uma refeição quente ou fria, seja para um almoço de trabalho ou uma ceia familiar.

1
Esfregue as abobrinhas limpando-as muito bem
2
Corte em rodelas finas
3
Coloque as abobrinhas, a cebola e o tomate no centro de uma folha dupla de alumínio de 45 por 30 cm
4
Salpique com sal e pimenta; cubra com pedacinhos de manteiga
5
Feche os lados mais compridos do papel de alumínio e dobre duas vezes para fechar
6
Feche também as outras duas extremidades
7
Coloque o pacote a 12 cm da grelha
8
Grelhe durante 20 minutos usando uma pinça de cabo comprido, vire o pacote com a parte fechada para baixo e grelhe por mais 10 minutos
9
Para servir abra o pacote e mexa os legumes levemente
10
Dá 4 a 6 porções.