4 abobrinhas médias (800 g), cortadas ao meio pelo comprimento
1 xícara de queijo mussarela cortado em cubinhos (140 g)
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
1 tomate médio (100 g), sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de manteiga derretida (para regar)
4 abobrinhas médias (800 g), cortadas ao meio pelo comprimento
1 xícara de queijo mussarela cortado em cubinhos (140 g)
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
1 tomate médio (100 g), sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de manteiga derretida (para regar)
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa das abobrinhas, deixando-as com 1 cm de borda
Reserve 1 xícara da polpa
Numa tigela média, misture os demais ingredientes com a polpa de abobrinha reservada
Recheie as metades de abobrinha com essa mistura e arrume-as lado a lado numa assadeira grande, sem untar
Regue-as com a manteiga e leve ao forno preaquecido até ficarem douradas e firmes (cerca de 30 minutos)
Transfira para uma travessa e sirva em seguida
107 calorias por unidade
