Abobrinha recheada com carne

Abobrinha recheada com carne suculenta, temperada com especiarias, um prato fácil de preparar para ocasiões especiais.Essa receita de abobrinha recheada com carne é um prato delicioso e fácil de preparar. Os ingredientes principais incluem 10 abobrinhas pequenas, carne moída, tomate picado, cebola picada e grão-de-bico em lata. O método de preparo envolve cozinhar as cascas de abobrinha até que fiquem parcialmente macias, retirar a polpa das metades, misturar com carne moída, tomate, cebola, grão-de-bico e especiarias, e finalmente rechear cada metade de abobrinha. O resultado é um prato saboroso e colorido que pode ser servido em 20 porções.

1
Corte cada abobrinha ao meio no sentido horizontal
2
Retire a polpa das metades e pique. Reserve
3
Numa panela grande deixe ferver 2 litros de água
4
Junte as cascas de abobrinha e deixe cozinhar até que fiquem parcialmente macias
5
Escorra e coloque sobre papel absorvente
6
Numa panela grande coloque a polpa da abobrinha, a carne, o tomate, a cebola o grão-de-bico escorrido, a uva passa, o sal, a canela, o curry e a pimenta
7
Frite, mexendo de vez em quando, sobre fogo médio por uns 15 minutos ou até que tudo esteja macio
8
Adicione o vinagre e o queijo parmesão ralado
9
Recheie cada metade de abobrinha com esta mistura e leve à geladeira até a hora de servir
10
Dá 20 porções.