4 abobrinhas médias, cortadas ao meio (860 g)
1 xícara de mussarela cortada em cubinhos (145 g)
1 colher (sopa) de orégano seco
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
4 abobrinhas médias, cortadas ao meio (860 g)
1 xícara de mussarela cortada em cubinhos (145 g)
1 colher (sopa) de orégano seco
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
1 tomate médio, sem sementes, cortado em cubinhos
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Retire cuidadosamente a polpa das abobrinhas com uma colher deixando 1 cm de borda
Reserve 1 xícara dessa polpa
Em uma tigela média, misture bem a mussarela, o orégano, a casca de limão, o sal, o tomate e a polpa da abobrinha reservada
Recheie com essa mistura as metades de abobrinhas
Arrume as abobrinhas recheadas em uma assadeira grande, sem untar
Regue-as com a manteiga
Leve ao forno por 30 minutos ou até as abobrinhas ficarem assadas, mas ainda crocantes
Sirva a seguir
215 calorias em cada porção
