Abobrinha recheada

Abobrinha recheada com ricota, queijo e salsinha, perfeita para um almoço quente.Nesta receita deliciosa, você aprende a preparar abobrinhas recheadas com ricota, queijo parmesão, salsinha e pimenta-do-reino. O procedimento é simples e rápido no microondas, tornando-o ideal para dias corridos ou quando você precisa de uma opção mais leve e saudável. A combinação dos ingredientes naturais e a textura macia da abobrinha fazem deste prato um verdadeiro sucesso. Serve 4 porções.

1
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento
2
Coloque numa fôrma refratária com a polpa para cima, cubra com filme plástico e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta
3
Retire do forno e tire a polpa das abobrinhas com uma colher pequena
4
Pique e misture com o restante dos ingredientes, exceto o azeite
5
Recheie as cascas e coloque num refratário untado com azeite
6
Regue as abobrinhas com um fio de azeite, cubra com filme plástico e leve ao microondas por 8 minutos em potência alta
7
Deixe descansar dentro do microondas por 5 minutos
8
Sirva quente
9
Dá 4 porções.

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