400 g de biscoitos Maisena ou Maria
5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
250 g de manteiga
1 3/4 xícara de açúcar
4 gemas
1 ovo inteiro
6 colheres (de sopa) de vodca
Molho:
2 xícaras de leite
1 colher (de chá) de maisena
2 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de vodca
400 g de biscoitos Maisena ou Maria
5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
250 g de manteiga
1 3/4 xícara de açúcar
4 gemas
1 ovo inteiro
6 colheres (de sopa) de vodca
Molho:
2 xícaras de leite
1 colher (de chá) de maisena
2 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de vodca
Bata bem o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó
Junte as gemas e o ovo, e continue batendo
Esmigalhe os biscoitos e acrescente à mistura anterior, juntamente com 3 colheres de vodca
Coloque numa fôrma de bolo inglês ou redonda, forrada com papel "manteiga"
Leve ao congelador até que endureça bem
Para servir, corte em fatias com o seguinte molho: leve o leite ao fogo e aqueça até chegar ao ponto de fervura
Enquanto isso, bata muito bem as gemas com o açúcar e a maisena, acrescentando um pouco do leite às gemas
Coloque tudo na panela com o leite restante
Leve ao fogo lento e mexa até obter um creme
Junte o restante da vodca e misture bem
Retire do fogo e deixe esfriar
Sirva gelado.
