Alcachofras com alecrim

Minialcachofras são cozidas com alecrim, vinho e limão, resultando em um prato aromático e sofisticado.Alcachofras com alecrim é um prato delicioso e fresco que combina a beleza das alcachofras com o aroma intenso do alecrim. Neste receita, você aprenderá como preparar uma refeição light e equilibrada para qualquer época do ano. A combinação de sabores suaves da alcachofra com a intensidade do alecrim criará um ambiente agradável e convidativo para qualquer momento. Você pode servi-lo como um prato principal ou como um acompanhamento para outras refeições.

1
Corte os cabos das alcachofras
2
Retire as folhas externas, que são mais duras, e corte as alcachofras ao meio
3
Corte os limões pela metade e esfregue nas alcachofras para que elas não escureçam
4
Aqueça o azeite e doure-as em fogo baixo, sem parar de mexer
5
Junte as folhas do alecrim, o vinho branco e a água
6
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de tempos em tempos até todo o líquido evaporar
7
Retire do fogo, deixe tampado por 5 minutos e sirva.

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Saladas e Acompanhamentos

Salada de quiabo

Salada vibrante de quiabo com ovos de codorna, cebola e pimentão, regada com molho refrescante.

Frangos

Salada de peixe e vôngole

Peixe grelhado com vôngole em suco de limão

Aperitivos e Petiscos

Canapê tricolor

Massa crocante com molho de tomate e espinafre, ideal como entrada para qualquer refeição.

Frangos

Salada de peru defumado

Salada refrescante com peito de peru defumado, folhas verdes e um molho agridoce irresistível.

Pratos Principais

Quiche de milho verde

Torta salgada cremosa de milho, perfeita para um lanche nutritivo e versátil em qualquer ocasião.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Enformado de berinjela com mussarela de búfala

Camadas de berinjela e mussarela de búfala, assadas em molho de tomate e orégano.