Alcatra cozida na pressão com azeitona e amêndoa

Carne suculenta cozida na pressão, com azeitonas e amêndoas, ideal para um almoço especial.A receita de alcatra cozida na pressão com azeitona e amêndoa é um prato delicioso e saboroso que combina a suavidade da carne com o contraste de texturas dos ingredientes secundários. O procedimento é bem simples e pode ser ajustado ao gosto de cada um, conferindo liberdade para experimentos e variações. O resultado é um prato único que, com fácil preparação, pode ser servido em reuniões e receções., A combinação de azeitonas e amêndoa adiciona um toque agridoce que faz o prato se tornar irresistível., A receita pode ser servida com arroz ou pão, tornando-a um prato fácil e agradável para toda a família ou grupos de amigos.

1
Com uma faca faça várias incisões na carne e coloque as azeitonas e as amêndoas
2
Salgue e passe em toda a carne a farinha de trigo
3
Em uma panela aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados
4
Junte a cebola e refogue por dois minutos
5
Acrescente o vinho e deixe cozinhar até se evaporar totalmente
6
Coloque o molho de tomate, o caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da pressão
7
Abra a panela, certifique-se de que a carne esteja macia e, se for preciso, cozinhe por alguns minutos mais
8
Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, polvilhe a salsa e sirva com o molho.

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