1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de louro em pó
1/2 colher (chá) de sal
200 g de patinho moído
150 g de lombo de porco moído
4 fatias de pão de fôrma sem casca cortadas em pedaços
1 cebola média picada
1 ovo
Molho
11/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
Para fritar
2 colheres (sopa) de óleo fácil
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de louro em pó
1/2 colher (chá) de sal
200 g de patinho moído
150 g de lombo de porco moído
4 fatias de pão de fôrma sem casca cortadas em pedaços
1 cebola média picada
1 ovo
Molho
11/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
Para fritar
2 colheres (sopa) de óleo fácil
preparo
No processador, junte todos os ingredientes, exceto a água, e triture até obter uma mistura homogênea
Com uma colher (sopa), retire porções da mistura e forme bolinhos com as mãos untadas de óleo
Numa frigideira, aqueça o óleo em fogo médio
Coloque as almôndegas, regue com a água e frite, virando-as de vez em quando, por 15 minutos ou até dourarem
Retire
Escorra sobre papel-toalha
Molho
Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio
Junte a farinha de trigo e cozinhe, mexendo, até dourar
Adicione a água e o sal e cozinhe, mexendo, até o molho engrossar ligeiramente
Acrescente as almôndegas, misture e deixe aquecer
Transfira para uma travessa e sirva.
