2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de cebolinha verde picada
200 g de espinafre cozido e picado
350 g de queijo tipo cottage
3 ovos ligeiramente batidos
1/4 de xícara de parmesão ralado
3/4 de xícara de migalhas de pão branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de massa folhada congelada em bloco
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de cebolinha verde picada
200 g de espinafre cozido e picado
350 g de queijo tipo cottage
3 ovos ligeiramente batidos
1/4 de xícara de parmesão ralado
3/4 de xícara de migalhas de pão branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de massa folhada congelada em bloco
1
Derreta a manteiga, junte a cebolinha e o espinafre e refogue por cinco minutos
Junte o cottage, os ovos, o parmesão e 2 xícara de migalhas de pão
Tempere com sal e pimenta, mexa até ficar cremoso
Deixe esfriar
2
Aqueça o forno a 200ºC
Abra a massa já descongelada sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, até obter um retângulo de 45 x 35 cm
No meio coloque o recheio e polvilhe com o pão restante
Dobre as extremidades maiores para dentro
Dobre as pontas para cima
Coloque o folhado numa assadeira com as dobras para baixo
Pincele com o ovo e asse por 30 minutos ou até que esteja dourado.
