Para as almôndega
300 g carne moída
4 fatias de pão esmigalhadas
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Óleo para fritar
Para o molho de tomate
6 tomates picados
1 cebola
4 dentes de alho
1/3 de xícara de azeite
Sal a gosto
Para as almôndega
300 g carne moída
4 fatias de pão esmigalhadas
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Óleo para fritar
Para o molho de tomate
6 tomates picados
1 cebola
4 dentes de alho
1/3 de xícara de azeite
Sal a gosto
Misture todos os ingredientes das almôndegas e faça as bolinhas com 1 colher (sopa) da mistura
Aqueça o óleo numa panela e frite as bolinhas de carne até ficarem douradas
Reserve-as
Numa panela, junte todos os ingredientes do molho e deixe ferver em fogo alto
Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos
Passe o molho pela peneira, reaqueça, se necessário e sirva com as almôndegas
Dá 6 porções
304 calorias cada porção.
