Ambrosia

Receita de calda cremosa com ovos e leite, perfeita para o café da manhã ou lanche!A ambrosia é um prato delicioso e tradicional que combina os ingredientes mais simples, como ovos, açúcar e leite. A receita apresenta uma textura macia e suave, com uma leveza incrível. Para preparar esta sobremesa, você precisará de apenas alguns minutos para bater os ovos e misturar com o leite e a essência de baunilha. Em seguida, faça uma calda regular com açúcar e água e junte-a à mistura de ovos. Mexa com cuidado para não desmanchar os pedaços que vão se formando. Deixe no fogo até que a calda apure um pouco e, finalmente, esfrie e leve à geladeira. É um prato perfeito para ser servido em reuniões ou festas.

1
Faca uma calda regular com o açúcar e a água
2
Numa tigela, bata os ovos e as gemas
3
Adicione o leite e a essência de baunilha, e misture bem
4
Quando a calda estiver fervendo, junte a mistura de ovos, sem mexer, e vá girando a panela com jeito
5
Mexa com cuidado, para não desmanchar os pedaços que vão se formando
6
Deixe no fogo, sempre sacudindo a panela, até que a calda apure um pouco
7
Deixe esfriar, despeje numa tigela, e leve à geladeira
8
Dá 4 a 6 porções.