4 lulas cortadas em anéis
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 xícara (chá) de farinha trigo
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeite
Para o pico de gallo
1 tomate sem casca e sem semente em cubinhos
1 cebola em cubinhos
1 dente de alho em cubinhos
1/3 de xícara (chá) de coentro picado
2 pimentas dedo-de-moça sem semente em cubinhos
1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano
1/2 xícara (chá) de azeite
1/3 de xícara (chá) de vinagre
Para fritar
2 xícaras (chá) de óleo
4 lulas cortadas em anéis
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 xícara (chá) de farinha trigo
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de azeite
Para o pico de gallo
1 tomate sem casca e sem semente em cubinhos
1 cebola em cubinhos
1 dente de alho em cubinhos
1/3 de xícara (chá) de coentro picado
2 pimentas dedo-de-moça sem semente em cubinhos
1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano
1/2 xícara (chá) de azeite
1/3 de xícara (chá) de vinagre
Para fritar
2 xícaras (chá) de óleo
Passo 1
Numa vasilha, coloque a lula, o sal, a pimenta, o suco de laranja e deixe marinar por 1 hora
Numa vasilha misture todos os ingredientes do pico de gallo e leve à geladeira por 1 hora
Retire os anéis da marinada e seque-os com papel-toalha
Passo 2
Em outra vasilha, coloque a farinha
Depois, a água, o azeite, o sal e misture até formar uma massa leve, que lembre uma massa de panqueca
Em uma panela alta, coloque o óleo e leve para aquecer
Passe os anéis de lula pela massa e frite-os até dourarem
Sirva com o molho.
