Massa
1 kg de farinha de trigo
4 tabletes de fermento fresco para pão
1/2 litro de leite
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino e azeite a gosto
2 colheres (sopa) de sal grosso para polvilhar
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de açúcar mascavo
2 cebolas médias em fatias finas
Massa
1 kg de farinha de trigo
4 tabletes de fermento fresco para pão
1/2 litro de leite
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino e azeite a gosto
2 colheres (sopa) de sal grosso para polvilhar
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de açúcar mascavo
2 cebolas médias em fatias finas
Massa: ponha na batedeira a farinha, o fermento, o leite e o açúcar e bata em velocidade baixa por 5 minutos
Junte a manteiga, o sal e a pimenta, aumente a velocidade e bata por mais 5 minutos
Coloque a massa em uma tigela e deixe repousar por 25 minutos
Espalhe a massa em uma assadeira untada com azeite e deixe descansar por mais 30 minutos
Recheio: aqueça o azeite em uma frigideira média
Junte o açúcar mascavo, mexa por 1 minuto e acrescente as cebolas
Abaixe o fogo e cozinhe até a cebola ficar macia e dourada
Mexa de vez em quando para não queimar
Deixe esfriar
Regue a massa da assadeira com um pouco de azeite e polvilhe com o sal grosso
Espalhe a cebola cozida e leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 15 minutos
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
