Bolinha de queijo e amêndoa

Bolinhos de queijo crocante com amêndoas, saboroso e fácil de preparar.Essa deliciosa bolinha de queijo e amêndoa é um prato perfeito para qualquer ocasião. A combinação do sabor intenso do gorgonzola com o toque crísso das amêndoas é simplesmente irresistível. O método de preparo é fácil e rápido, tornando-o uma opção ideal para um jantar informal ou como entrada para um banquete. Imagine servir essas bolinhas em uma noite acesa, com um copo de vinho branco à mão e os amigos ao redor. É um momento de descontração e prazer que você não vai querer perder.

1
120 g de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
2
1/2 xícara de manteiga
3
1 xícara de farinha de trigo
4
1/2 colher (de chá) de sal
5
algumas gotas de molho de pimenta
6
1/2 xícara de amêndoas peladas e bem picadas, ou castanha de caju sem tostar bem picadas (120 g)

1
120 g de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
2
1/2 xícara de manteiga
3
1 xícara de farinha de trigo
4
1/2 colher (de chá) de sal
5
algumas gotas de molho de pimenta
6
1/2 xícara de amêndoas peladas e bem picadas, ou castanha de caju sem tostar bem picadas (120 g)

1
Aqueça o forno em temperatura quente (200º)
2
Numa vasilha pequena bata o queijo e a manteiga
3
Junte a farinha, o sal e o molho de pimenta e bata bem
4
Tome 1/2 colher (de sopa) como medida, jogue a massa sobre as amêndoas e modele em forma de bolinhas e depois achate-as
5
Arrume numa assadeira sem untar e asse por uns 12 minutos ou até que dourem ligeiramente
6
Para congelar, faça congelamento aberto numa assadeira no freezer e depois feche em saco plástico apropriado para congelamento
7
Para descongelar leve diretamente ao forno para amornar
8
Dá 40 bolinhas.