2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de gelatina em pó branca, sem sabor
1 fatia fina de uma cebola grande
1/3 de xícara de água fervente
1 1/2 xícara de creme de leite
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
2 xícaras de presunto cozido cortado em cubinhos (300 g)
1/3 de xícara de nozes picadas grosseiramente (opcional)
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de gelatina em pó branca, sem sabor
1 fatia fina de uma cebola grande
1/3 de xícara de água fervente
1 1/2 xícara de creme de leite
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
2 xícaras de presunto cozido cortado em cubinhos (300 g)
1/3 de xícara de nozes picadas grosseiramente (opcional)
No copo do liquidificador coloque o vinagre, a gelatina, a cebola e a água fervente
Tampe e bata em velocidade alta por 50 segundos
Adicione o creme de leite, o suco de limão, o sal, a mostarda e o presunto
Bata por mais 2 minutos em velocidade alta ou até ficar uma mistura lisa
Junte as nozes e misture
Coloque numa fôrma de buraco no meio, untada com azeite, com capacidade para 1 litro
Leve para gelar até ficar firme
Sirva com salada de batatas e salada verde
Dá 10 porções.
