80 g de manteiga sem sal
80 g de farinha de trigo
1 xícara de cebola picada
½ xícara de salsa picada
¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
4 colheres (chá) de sal
600 ml de caldo de galinha
1 kg de carne cozida e moída
4 ovos batidos
100 g de farinha de rosca de pão italiano
80 g de manteiga sem sal
80 g de farinha de trigo
1 xícara de cebola picada
½ xícara de salsa picada
¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
4 colheres (chá) de sal
600 ml de caldo de galinha
1 kg de carne cozida e moída
4 ovos batidos
100 g de farinha de rosca de pão italiano
Leve ao fogo a farinha, a manteiga e a cebola
Acrescente a salsa, a pimenta, o sal e o caldo de galinha
Mexa até obter uma textura cremosa
Junte a carne previamente cozida e moída
Mexa e retire do fogo
Faça bolinhas com a massa ainda morna
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca
Frite em óleo quente
Sirva com molho de pimenta.
