Arenque com batata (Tentação de arenque)

Prato reconfortante com camadas de batata, arenque e cebola, assado com toque cremoso e crocante.A receita da Tentação de Arenque apresenta um prato delicioso e autentico, repleto de sabores e aromas. O arenque salgado é o estrela da receita, e foi submetido a um processo de molho em água fria para darle um tom levemente suave. As batatas médias são cortadas em tiras flocas e misturadas com cebola frita em manteiga e pimenta. As camadas de batatas, arenque e cebola são dispostas em uma fôrma refratária untada, com uma mistura de migalhas de pão e manteiga para darle um toque extra. A receita apresenta um total de 4 a 6 porções e é perfeita para um jantar agradável com a família ou amigos.

1
Deixe os filés de arenque de molho em água fria durante 12 horas e corte-os em tiras finas
2
Descasque as cebolas e corte em anéis finos
3
Frite a cebola na manteiga até que amoleça
4
Descasque as batatas e corte em tiras
5
Faça camadas de batatas, arenque e cebola numa fôrma refratária untada
6
Salpique as camadas ligeiramente com pimenta
7
A última camada deve ser de batata
8
Salpique com as migalhas de pão e cubra com alguns pedacinhos de manteiga ou margarina
9
Asse em forno moderado por uns 20 minutos
10
Despeje o creme de leite por cima, deixando escorrer pelos lados, para que chegue ao fundo da fôrma
11
Leve ao forno novamente, abaixando o fogo, e asse por mais 20 ou 25 minutos
12
Dá de 4 a 6 porçoes.

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