400 g de arroz integral
5 xícaras de água
5 colheres (de sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 pimentões cortados em quadradinhos
1/2 xícara de uva-passa
5 colheres (de sopa) de molho de soja
sal marinho a gosto
400 g de arroz integral
5 xícaras de água
5 colheres (de sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 pimentões cortados em quadradinhos
1/2 xícara de uva-passa
5 colheres (de sopa) de molho de soja
sal marinho a gosto
Coloque o arroz numa panela com a água e leve a cozinhar
Quando a água ferver, baixe o fogo e tampe a panela
Acrescente mais água, se necessário, para que, no final do cozimento, o arroz esteja macio e seco. Reserve
Coloque o azeite numa panela e, quando estiver aquecido, junte a cebola e o alho, o pimentão e a uva-passa
Refogue bem
Tampe a panela, baixe o fogo e cozinhe por 20 minutos
Acrescente o molho de soja, mexa bem e reitre do fogo
Misture com o arroz, tempere com sal a gosto e sirva
Dá para 8 a 10 pessoas.
