Arroz com abacaxi e camarão

Um prato colorido que combina arroz, camarão e abacaxi, ideal para surpreender em almoços.Nesse prato delicioso, o arroz cozido ao ponto é misturado com camarão médio, abacaxi fresco e uma série de aromas e texturas. A combinação de sabores e temperos leva a um resultado inédito e irresistível. Este prato é perfeito para servir em uma reunião com amigos ou em uma celebração especial. O arroz cozido ao ponto absorve bem o líquido do caldo de camarão, enquanto o abacaxi adiciona um toque fresco e a salsa picada leva um sabor adicional. É um prato que combina o melhor da culinária asiática com a simplicidade de um prato familiar.

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Aqueça a água em uma panela até o ponto de fervura
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Dissolva os tabletes de caldo de camarão e reserve
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Em outra panela, ponha a cebola, quatro colheres (sopa) da manteiga e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até começar a dourar
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Junte o arroz selvagem e misture bem
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Acrescente quatro xícaras do caldo de camarão, misture e deixe ferver
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Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 40 minutos ou até o liquido evaporar
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Adicione o caldo restante, o arroz e misture
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Deixe ferver, tampe novamente e cozinhe por 30 minutos ou até o arroz ficar macio
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Retire do fogo e reserve
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Tempere o camarão com sal
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Numa frigideira, coloque a manteiga restante e leve ao fogo médio até derreter
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Junte o camarão e frite, mexendo às vezes, por três minutos ou até ficar macio
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Transfira para uma tigela, acrescente o suco de limão e misture
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Despeje na panela com o arroz reservado e misture bem
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Na frigideira em que fritou o camarão, ponha o molho de soja, o açúcar, o abacaxi, o molho de
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pimenta e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por dez minutos
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Retire do fogo, junte ao arroz e misture
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Aqueça em fogo médio
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Se quiser, sirva em conchas grandes de vieira e polvilhe com a salsa.

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