1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de açafrão
1/2 colher (chá) de páprica doce
2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de peixe fervente
1 lata de atum
1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de açafrão
1/2 colher (chá) de páprica doce
2 xícaras (chá) de arroz
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de peixe fervente
1 lata de atum
Pique a cebola e corte o pimentão em tiras
Em uma panela, aqueça o azeite refogue a cebola e o pimentão em fogo médio até amolecer
Acrescente o açafrão, a páprica doce e o arroz
Mexa delicadamente, adicione sal e o caldo de peixe
Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 minutos ou até que o caldo seque
Adicione o atum
Misture delicadamente, tampe a panela e deixe descansar por cinco minutos
Sirva quente com salada verde.
