Arroz com castanha de caju

Arroz com castanha de caju cremoso e macio, ideal para refeições saborosas.Um prato simples e delicioso, o arroz com castanha de caju é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O arroz, temperado com sal e caldo de galinha, mistura-se perfeitamente com a castanha de caju, dando um resultado cremoso e rico em sabor. Esta receita é perfeita para um jantar simples ou para uma festa familiar.

1
12 dentes de alho picados
2
1 1/2 xícara de óleo
3
12 1/2 xícaras de arroz (2,5 kg)
4
28 xícaras de caldo de galinha (6,5 litros)
5
6 xícaras de castanha de caju (1 kg)
6
Sal a gosto
7
Esta receita deve ser feita duas vezes, para que o arroz fique bem soltinho. Prepare-a em duas panelas grandes.

1
12 dentes de alho picados
2
1 1/2 xícara de óleo
3
12 1/2 xícaras de arroz (2,5 kg)
4
28 xícaras de caldo de galinha (6,5 litros)
5
6 xícaras de castanha de caju (1 kg)
6
Sal a gosto
7
Esta receita deve ser feita duas vezes, para que o arroz fique bem soltinho. Prepare-a em duas panelas grandes.

1
Frite o alho com o óleo quente até começar a dourar
2
Junte o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando
3
Acrescente o caldo e tempere com sal, se necessário
4
Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe a panela
5
Na metade do cozimento, coloque a castanha e misture rapidamente
6
Continue o cozimento com a panela tampada até os grãos de arroz ficarem macios e soltos.