Arroz com cebolinha verde

Acompanhamento perfeito de arroz macio com cebolinha e temperos frescos, ideal para qualquer refeição.Um prato simples e delicioso, o arroz com cebolinha verde é uma combinação perfeita de sabores e texturas. A cebolinha verde refrescante e o arroz macio e cremoso juntos criam um prato perfeito para um jantar ou almoço. Ideal para um ambiente aconchegante e acolhedor.

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Lave e seque bem a cebolinha verde
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Corte a parte da raiz
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Pique bem a parte branca e a verde
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Aqueça o óleo numa panela média
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Acrescente a cebola e frite em fogo baixo, mexendo freqüentemente por uns 10 minutos
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Junte a cebolinha e o arroz
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Frite em fogo alto mais uns 4 minutos, mexendo de vez em quando
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Adicione o caldo ou a água
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Mexa bem e deixe levantar fervura em fogo forte
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Tampe, abaixe o fogo para médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido
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Retire do fogo e mantenha coberto até a hora de servir
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Na hora de servir, verifique o tempero e acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto
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Coloque numa travessa e polvilhe com a salsa
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Dá 4 a 6 porções.