1/2 kg de champignons
1 cebola pequena
30 g de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
1 a 2 colheres (de sopa) de suco de limão
200 g de arroz
1/2 litro de caldo de galinha (feito com tabletes)
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1/2 kg de champignons
1 cebola pequena
30 g de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto
1 a 2 colheres (de sopa) de suco de limão
200 g de arroz
1/2 litro de caldo de galinha (feito com tabletes)
1 colher (de sopa) de salsinha picada
Lave os champignons ou use de lata
Corte um pedacinho do cabo (dos frescos)
Corte-os em fatias
Pique a cebola
Frite na manteiga até que fique transparente
Acrescente os champignons, o sal, a pimenta e o suco de limão
Deixe cozinhar lentamente por 10 minutos
Para congelar, deixe esfriar e coloque num recipiente
Embrulhe a salsinha picada em papel de alumínio e coloque por cima
Feche bem o recipiente e leve ao congelador
Para descongelar, coloque uma panela com um pouco de caldo aqueça lentamente
Coloque o arroz caldo fervente e deixe cozinhar por 20 minutos
Acrescente os champignons e a salsinha.
