
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite de coco
1 pacote de coco ralado queimado (100 g)
Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite de coco
1 pacote de coco ralado queimado (100 g)
Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Sal a gosto
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho
Junte o arroz e refogue por três minutos, mexendo de vez em quando
Acrescente a água, o leite de coco e deixe cozinhar
Desligue o fogo, junte o coco ralado, a pimenta, o sal e misture com um garfo
Deixe a panela tampada por alguns minutos
Coloque em uma travessa e sirva.