1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras de arroz cru
Creme:
2 colheres (de sopa) de manteiga
3 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 copo de água fervente
1 lata de leite evaporado
1 xícara de carne de galinha cozida picada (use sobras)
1 pimentão verde cozido
1 lata de champignons
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 xícaras de arroz cru
Creme:
2 colheres (de sopa) de manteiga
3 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 copo de água fervente
1 lata de leite evaporado
1 xícara de carne de galinha cozida picada (use sobras)
1 pimentão verde cozido
1 lata de champignons
Leve a água ao fogo e, logo que levantar fervura, dissolva nela os tabletes de caldo de galinha
Acrescente o arroz lavado e deixe cozinhar em panela tampada
Depois de cozido. Reserve
Creme:
Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar; junte o caldo de galinha aos poucos, mexendo sem parar, para que não empelote
Adicione o leite evaporado aos poucos
Retire do fogo e coloque em banho-maria, junte a carne de galinha , o pimentão e os champignons; deixe engrossar, sem parar de mexer
Junte o arroz ao creme e coloque numa assadeira untada
Asse em forno moderado, durante 15 minutos.
