Arroz com espinafre e queijo ao forno

Receita de arroz com espinafre e queijo em forno, para um prato reconfortante.Arroz com espinafre e queijo ao forno é um prato delicioso e saudável que combina os sabores frescos do espinafre com a cremosidade do queijo. Para preparar, comece misturando o arroz integral cru com o ralado queijo-de-minas, ovos batidos, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino. Acrescente o espinafre cru e misture tudo. Despeje a mistura em uma fôrma refrataria quadrada de 20 x 20 cm, untada com óleo, e finalize com um toque de germe de trigo e manteiga. Asse no forno preaquecido moderado (180ºC) por uns 35 minutos, até que o arroz esteja levemente dourado e o espinafre esteja cozido. Serve quente e divide em 8 porções.