1 1/4 de xícara (chá) de arroz
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de curry
1 pimentão vermelho
2 abobrinhas
1 cebola picada
1 xícara (chá) de ervilha fresca
2 xícaras (chá) de cogumelo fresco fatiado
1 xícara (chá) de caldo de galinha
2/3 de xícara (chá) de suco de laranja
1 1/4 de xícara (chá) de arroz
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de curry
1 pimentão vermelho
2 abobrinhas
1 cebola picada
1 xícara (chá) de ervilha fresca
2 xícaras (chá) de cogumelo fresco fatiado
1 xícara (chá) de caldo de galinha
2/3 de xícara (chá) de suco de laranja
Num refratário grande, misture o arroz, o azeite, o sal e o curry
Leve ao microondas em potência alta por um minuto
Pique o pimentão e corte a abobrinha em rodelas
Junte-os à cebola, à ervilha e ao cogumelo
Acrescente o caldo de galinha e o suco de laranja
Tampe e leve ao microondas por 15 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo ou até o arroz ficar macio
Deixe descansar dentro do micro por mais cinco minutos e sirva em seguida.
