3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas médias bem picadas
1 1/2 xícara de arroz cru
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de água
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 cebolas médias bem picadas
1 1/2 xícara de arroz cru
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de água
Em uma panela média, aqueça a manteiga ou margarina e frite a cebola sem deixar dourar
Junte o arroz, o leite de coco e a água
O líquido deve ultrapassar o arroz uns 2 cm
Caso seja necessário, junte mais água
Tempere a gosto com sal e cozinhe bem devagar, com a panela tampada, até que o líquido seja absorvido e o arroz fique bem cozido, por uns 25 minutos
Mexa uma ou duas vezes enquanto cozinha
Sirva quente, em uma travessa.
