1/2 xícara de azeite
2 cebolas grandes, picadas
4 dentes de alho picados
1/3 de xícara de pimentão vermelho, picado
1 kg de tomate, sem pele, picado, ou 800 g de tomate pelado, em lata
500 g de lula limpa, cortada em rodelas (pode ser congelada)
2 colheres (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 xícaras de arroz
1,5 litro de caldo de galinha
1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
Sal a gosto
1/2 xícara de azeite
2 cebolas grandes, picadas
4 dentes de alho picados
1/3 de xícara de pimentão vermelho, picado
1 kg de tomate, sem pele, picado, ou 800 g de tomate pelado, em lata
500 g de lula limpa, cortada em rodelas (pode ser congelada)
2 colheres (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 xícaras de arroz
1,5 litro de caldo de galinha
1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
Sal a gosto
Numa panela com o azeite, refogue a cebola, o alho e o pimentão por 5 minutos, mexendo
Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos
Acrescente a lula, o coentro, o suco de limão e cozinhe por 10 minutos
Tempere com sal
Junte o arroz e vá, aos poucos, acrescentando o caldo de galinha quente e o molho de pimenta, mexendo sempre até o arroz ficar cozido
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334 calorias cada porção
