3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 xícaras de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 xícaras de água
1/4 de xícara de óleo
3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
400 g de filé de pescada
1 xícara e farinha de trigo
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 xícaras de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 xícaras de água
1/4 de xícara de óleo
3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
400 g de filé de pescada
1 xícara e farinha de trigo
1
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho
Junte o arroz e refogue
Acrescente sal e a água fervente
Cozinhe com a panela semitampada até o arroz ficar macio. Reserve
2
Numa frigideira, aqueça o óleo
Junte a cebola e frite até dourar
Retire com uma escumadeira e reserve a frigideira com o óleo
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto
Passe os filés na farinha de trigo
Aqueça o óleo reservado e frite os filés até que se soltem em lascas
3
Num refratário, espalhe o arroz, por cima coloque as lascas de peixe e, por último, a cebola.
