Arroz com pequi

Arroz criativo com pequi, alho e cebola, ideal para um prato recheado de tradição e sabor.O arroz com pequi é um prato típico da culinaria brasileira, que combina o sabor amadeirado do fruto com o cremoso da comida. Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso arroz com pequi, um prato perfeito para a família ou para um jantar mais íntimo. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de paciência, você pode criar um ambiente aconchegante e lembra de familiares, amigos e momentos especiais. Nesse sentido, esse prato é mais do que apenas um alimento, é um convite para uma experiência culinária e emotiva.

1
Coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço)
2
Acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar na panela, e respingue um pouco de água quando for necessário
3
Quando o pequi já estiver macio e a água secado, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco
4
Junte a água e o sal
5
Quando o arroz estiver quase pronto, coloque a pimenta-de-cheiro ou malagueta a gosto
6
Na hora de servir, polvilhe o arroz com cheiro-verde (salsa e cebolinha) e um pouco de pimenta-do-reino
7
Nota: Para esta receita, não utilize panela de ferro, pois a fruta fica preta.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Arroz negro

Prato rico em sabores do mar, combinando arroz com lula e temperos, perfeito para um jantar especial.

Pratos Principais

Panqueca agridoce

Panqueca agridoce: massa cremosa e recheio de banana e maçã, acompanhada de molho de tomate.

Pratos Principais

Torta de frutos do mar

Massa crocante recheada com um mix saboroso de lulas, camarões e cação, perfeita para compartilhar.

Pratos Principais

Pirozhki de carne e anchova

Massa assada recheada com carne e anchovas, uma combinação irresistível de sabores e texturas.

Pratos Principais

Feijão alla veneta

Feijoada veneta: feijão macio temperado com anchovas, vinagre e salsinha.

Pratos Principais

Pasta de robalo com legumes crus

Pasta de robalo fina combinada com legumes frescos, perfeita para uma refeição leve e saudável.