2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
1 maço pequeno de brócolis cortados em buquês
1 envelope de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de água fervente
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
1 maço pequeno de brócolis cortados em buquês
1 envelope de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de água fervente
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue o arroz por dois minutos
Junte os brócolis e refogue por mais um minuto
Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água fervente
Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até começar a secar o líquido
Junte o tomate, abaixe o fogo e cozinhe por mais cinco minutos com a panela tampada ou até que o arroz fique cozido
Desligue o fogo e adicione o queijo
Misture tudo delicadamente
Sirva em seguida.
